Niezawodna, ładna i smaczna – zupa krem z brokułów

W tym roku jesienna niepogoda skutecznie zatrzymuje nas w domu. Nie wychodzimy „na miasto”, coraz częściej jadamy w domu, dlatego z ochotą gotuję potrawy niewymagające dużego wysiłku, a przy tym zdrowe i co dla nie najważniejsze: ładnie wyglądające. Dlatego uwielbiam zupy- kremy ich szlachetny wygląd doskonale sprawdza się na przyjęciu lub gdy zapukają niezapowiedziani goście – szczególnie wtedy, przygotowanie takiej zupy jest błyskawiczne.

Dzisiaj cudownie wyszła mi zupa krem z brokułów. Robi się ją bardzo podobnie do dyniowej, która jest u nas królową jesiennego stołu. Każdy chyba zna i robił już taką zupę nie raz, jednak postanowiłam pochwalić się moją wersją z chili i oliwą cytrynową. Spójrzcie tylko jak pięknie i apetycznie się prezentuje 🙂

Dla porządku, podaję przepis:

Zupa krem z brokułów

Składniki dla 4 osób

2 marchewki

2 pietruszki

kawałek selera

1 spory brokuł

4 ziemniaki

kostka rosołowa (dla leniwych :))

chili grubo mielone

4 łyżeczki oliwy cytrynowej

pestki dyni 

sól

pieprz

15 minut gotujemy warzywa oprócz brokułów, dodajemy brokuły i po 5 minutach wszystko miksujemy. Solimy pieprzymy.
Dekorujemy zupę na talerzu czyli dodajemy łyżeczkę oliwy cytrynowej, posypujemy chili i na koniec dodajemy garstkę pestek dyni. Zupa krem z brokułów gotowa.

Voila!

Polub mnie

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

avatar
wpDiscuz